Что такое пищевые добавки?
Сейчас в современном обществе одной из актуальных и обсуждаемых тем, является тема пищевых добавок.
Что же такое «пищевые добавки»?
Пищевые добавки – это особые вещества, которые добавляются в отдельные продукты питания в процессе их изготовления.
Различные пищевые добавки придают продуктам желаемые свойства. Например, увеличивают срок хранения, придают необходимый вкус, цвет, аромат, прочее.
Основные виды пищевых добавок
В пищевой индустрии используют следующие виды пищевых добавок:
- красители;
- консерванты;
- всевозможные антиокислители;
- загустители для продуктов;
- эмульгаторы;
- добавки, применяемые для усиления вкуса.
Пищевые добавки для увеличения срока хранения
Довольно часто производители используют пищевые добавки, которые увеличивают срок хранения продуктов питания. Например, одной из таких пищевых добавок является «ПРАМ-ЛОНГ». Подробное описание данной пищевой добавки можно изучить, перейдя по ссылке http://www.pram5.ru/products/pram-long.html.
Обращаем внимание, что такую пищевую добавку «ПРАМ-ЛОНГ» используют многие производители продукции из свинины.
Также к группе пищевых добавок, которые увеличивают срок годности продуктов питания относятся следующие:
- аскорбиновая кислота, которая борется с возникновением в продуктах всевозможных микроорганизмов;
- сорбиновая кислота - считается довольно «мощным» антимикробным веществом;
- бензойная кислота;
- борная кислота, прочее.
Опасны ли добавки?
В обществе имеются как сторонники, так и противники применения пищевых добавок. Акцентируем внимание, что далеко не все пищевые добавки, которые добавляют производители в продукт, вредны для человека.
К такого рода пищевым добавкам можно отнести йод и кальций, которые являются полезными микроэлементами. Во многих государствах также в продукты добавляют специальные витаминизированные пищевые добавки, которые делают продукты питания не только лишь вкусными, но и очень полезными.
Акцентируем также ваше внимание и на тот момент, что не рекомендуется употреблять в пищу продукты, которые в больших дозах содержат разные консерванты и стабилизаторы. Ведь данные группы добавок очень негативно влияет на организм.
