Полосатая ягода может быть опасна
На рынках нашего города уже продают дары бахчи - арбузы. В это время года, не типичное для урожая таких растений, в ягоде может содержаться повышенная доля вредных веществ. По словам специалистов, больше всего нитратов содержится возле кожуры плода, допустимая норма вредного вещества в арбузе – не больше 60 миллиграммов на килограмм продукта.
Увы, превышение доли нитратов в арбузе нельзя определить по размеру, цвету мякоти либо кожуры. Единственный способ обезопасить себя - не покупать их в несанкционированных местах торговли: на стихийных рынках, на остановках транспорта, во дворах многоэтажных домов...По данным горСЭС, существует такая практика: если массовая доля ядовитых веществ превышает норму, то арбузыпросто не допускают к продаже. Вся партия возвращается на поле, чтобы они долежали до доли нитратов, соответствующей норме. К слову, как недавно сообщило Центральное телевидение КНР, в провинции Янгсу на востоке Китая на полях фермеров взрывались арбузы. Многие китайские фермеры широко применяют форхлорфенурон - ускоритель роста, рекомендованный в США для киви и винограда. Распознать арбузы, выращенные при помощи этого вещества, просто: они имеют неправильную форму, белые семечки и волокнистую мякоть.
