МЯСО С "СЮРПРИЗОМ"
Только улеглись страсти по поводу выявления у свиней африканской чумы в Запорожской области, и снова ЧП – в одном фермерском хозяйстве в Мелитопольском районе лабораторно подтвержден диагноз сибирской язвы у крупного рогатого скота. На село наложен карантин, прекращено движение общественного транспорта, две семьи, успевшие купить говядину, госпитализированы, а фермеру грозит уголовная ответственность за нарушение санитарных требований и создание опасности для жизни и здоровья людей.
В связи с этим главный государственный инспектор ветеринарной медицины г. Макеевки, кандидат ветеринарных наук Людмила Петрова обращает внимание на то, что сибирская язва является особо опасным заболеванием. Наиболее восприимчивы к нему крупный рогатый скот, овцы, козы и лошади. Человек заражается при уходе за больными животными и при обработке сырых животноводческих продуктов и сырья. Болезнь как у животных, так и у человека часто заканчивается летально. Споры возбудителя сибирской язвы очень устойчивы во внешней среде, особенно в почве, где сохраняются десятилетиями. В связи с этим в значительной мере возрастает угроза заражения в засушливое лето, когда животные поедают выгоревшую траву. Единственным способом защитить сельскохозяйственных животных от заболевания является профилактическая иммунизация их вакциной против сибирской язвы.
- Хочу заострить внимание жителей города, в случае если вы заметите у ваших животных признаки недомогания или будет иметь место факт вынужденного забоя или падежа животных невыясненной этиологии, немедленно обращайтесь в учреждения ветеринарной медицины, - говорит Людмила Петрова. - Кроме того, в случае вынужденного забоя или падежа животного владельцы обязаны немедленно сообщить об этом в государственные учреждения ветеринарной медицины и строго выполнять их требования. Только в таком случае вы можете избежать как административной, так и уголовной ответственности за нарушение ветеринарно-санитарного законодательства.
Случай, который произошел в Запорожской области, лишний раз подтверждает тот факт, что покупать мясо необходимо только на агропродовольственных рынках или в специализированных магазинах. При этом не лишним будет убедиться в том, что мясопродукты прошли ветеринарно-санитарную проверку и имеют экспертное заключение, которое подтверждает его безопасность и качество.
