Что можно сеять в конце лета
Поскольку размеры загородных участков, отведенных под выращивание овощных культур, как правило, невелики, их необходимо круглогодично использовать с максимальной эффективностью. Чем можно засеять свободные грядки в конце лета? Вариантов, кстати, достаточно много.
Самый очевидный из них – сидераты. Повышать плодородие почвы нужно, а более простого и дешевого способа пока еще не придумали. Практически идеальна для этих целей масличная редька и смесь овса с горохом. Основная фишка в том, что после посадки о них можно забыть, и вспомнить только весной. При желании можно даже предварительно не косить, а сразу перепахивать.
Также в эту пору можно вновь высаживать редиску. Она прекрасно вырастает, а ее актуальность на столе остается на уровне первых весенних месяцев. Рекомендую квадратно-гнездовую технологию. Ее основная суть заключается в том, что каждое семечко кладется в отдельную лунку. Между лунками и рядами достаточно иметь по 5см свободного пространства. В итоге получаем продукт правильной округлой формы, который имеет привлекательный товарный вид.
В августе активно идет посадка клубники на новые места. Заядлые огородники обмениваются сортами, поскольку соседские ягоды всегда больше, красивее и слаще. Так уж мы устроены. Важно не упустить момент, поскольку пройдет еще немного времени и заниматься этим делом будет бесполезно. Кустики гарантировано не приживутся.
У многих есть ремонтантные сорта, которые плодоносят до поздней осени, поэтому вопрос клубника на зиму их интересует постольку поскольку. Помню, в один год начало зимы было довольно теплым и красные ягоды были на грядке чуть ли не до конца декабря. Что не говорите, а климат в нашей средней полосе меняется. Если дела пойдут такими темпами, то скоро начнем собирать по нескольку урожаев в год. Причем будем сажать не картошку с огурцами, а ананасы с бананами.
Арбузы с дынями уже растут на многих подмосковных дачах, причем, не районированные сорта типа «Огонек» или «Колхозница», а самые настоящие астраханские. И не в обогреваемых теплицах, а под открытым небом.
Возвращаясь к зимним заготовкам, хочу сказать, что клубнику в виде ягод в последнее время не замораживаю и варенье не варю. Считаю, что более правильно морозить ее в перетертом виде. Потом достаешь и делаешь то, что душа пожелает – хочешь, делай варенье, а хочешь – так ешь. Полная свобода творчества.
