Царство «торговый зал» в супермаркете
Торговый зал крупного магазина. Огромное количество полок, прилавков, витрин, холодильного оборудования, разнообразных стеллажей – это и простые пристенные стеллажи, и удобные угловые стеллажи, стеллажи для кондитерских изделий и печатных изданий. Все это http://www.intrade18.ru.
Размещением торгового оборудования и товара занимается мерчендайзер. Мерчендайзер – это не новомодная профессия, это остро необходимый специалист для современных суперкаркетов. В силу того, что в настоящее время современный супермаркет в нашей стране больше похож на складское помещение. Создается такое впечатление, что товар здесь «храниться временно». В этих условиях очень важным является максимально эффективно и целесообразно использовать все торговые площади магазина. Существует несколько «золотых правил», которых необходимо придерживаться при заполнение торгового зала большого супермаркета.
Во-первых, в торговом зале обязательно должно быть наличие удобного для покупателя торгового оборудования. Никаких огромных и высоких стеллажей. Полки на витринах и стеллажах должны быть широкими и максимально удобными. Покупатель пришел в супермаркет осуществлять покупки, а не заниматься «розыском» интересующего его продукта или отдела. Поэтому в большом супермаркете обязательно необходимо наличие «рубрикации». Следующий момент, которому необходимо уделить внимание – это загруженность полок магазина товарами. Здесь важна «золота середина»: товар не должен падать с полок, но и недостаточное количество товара на полках создаст негативный имидж всему магазину. Поэтому работники зала должны постоянно следить за полками с товаром. Также немаловажным моментом является размещение ценников. Очень часто покупатели сталкиваются с проблемой, когда на витрине либо совсем отсутствует ценник, либо его сложно найти. Это может влиять на решение о приобретении товара. Следовательно, необходима четкая расстановка данных элементов и своевременное их изменение. В торговом зале даже в дневное время суток должно быть достаточное количество света. Можно использовать дополнительные источники освещения для витрин и стеллажей. Но свет не должен раздражать он должен быть мягким, источники света должны быть расположены ненавязчиво, в дополнение к общему интерьеру.
Соблюдение всех этих правил позволит создать даже в огромном гипермаркете благоприятную атмосферу для покупателя и сможет сделать процесс покупки максимально комфортным и приятым.
