Душистый хлебушек для всех

«Хлеб – всему голова!» - эта пословица лучше всех присказок говорит о важности этого продукта в нашей жизни. Именно этот продукт будет всегда востребован. Практически ни один стол не обходится без хлеба. Булочки, батоны, хлеб, в конце концов, – все это обязательно приобретают люди, и именно поэтому этот продукт никогда не утратит своей популярности. Если вы надумали открывать свою пекарню, то вы не прогадаете, хотя для этого есть свои нюансы.

Что нужно для открытия пекарни? Для начала вы должны знать, что открытие любого дела не дешево обходится в любом случае. Для открытия пекарни, хоть мини, хоть стандартной, нужно правильно выбрать помещение. Оно может быть совмещенным с каким-нибудь кафе или рестораном, или при магазине. Площадь помещения не должна быть меньше 65 квадратных метров. Когда выбираете помещение, учитывайте возможность конкуренции. Помните, что вам нужна прибыль, а не убыточное капиталовложение. Для пекарни категорически не подойдет подвальное помещение. Обязательно наличие водопровода и канализации. А также обратите внимание на стены. Они должны быть светлых тонов. Помещение должно состоять из нескольких комнат, так сказать. Обязательно наличие складских помещений, кроме рабочих и подсобных. Вам никак не обойтись без вентиляции.

Никакое производство не обойдется без оборудование. И пекарня не исключение. При выборе его нужно учитывать все: от габаритов оборудования до характеристик. Самое главное, что вам понадобится – это www.shemz.ru, тестораскаточная и мукопросеивательная машины, тестомес, листы и формы для выпекания. Если на этапе становления вашего бизнеса финансовых средств у вас не достаточно, то можно приобрести оборудование, которое уже было в употреблении. Ну и плюс ко всему еще дополнительные принадлежности для выпекания.

Кроме того, вам никак не избежать оформления документов. Во-первых. Вам нужно открыть ЧП или ООО. Что именно, зависит от вашего пожелание и от масштабов вашего производства. Ни один общепит не откроют без разрешения и соответствующих сертификатов сан станции. Для того, чтобы получить данный сертификат вам нужно изготовить продукцию сдать ее на анализ и после того, вы можете уже ее реализовывать. Не забудьте еще о пожарной безопасности и экологической. Здесь также нужны соответствующие сертификаты.

Когда все необходимое у вас есть вы смело можете работать и печь душистые хлебобулочные изделия.