Гастроемкость: что нужно знать об их выборе?

Если вы решили открыть свое место общественного питания, то вам стоит задуматься о том, какое количество человек вы сможете принимать, какие блюда предлагать, и какие этапы процесса приготовления проходить. Исходя из этого вы сможете понять, какие вам нужно купить гастроемкости, а если говорить точнее, то вы сможете определиться с их размером и формой. Не нужно забывать о том, что вам понадобятся крышки для этих изделий, которые помогут продлить срок годности продукта, что есть немаловажным. Вы можете выбрать изделия из нержавеющей стали для приготовления продуктов, и пластиковые, для их хранения.

Чтобы вам было легче сделать выбор, купить гастроемкости из нержавеющей стали или из поликарбоната, мы решили рассмотреть актуальные факты об этих изделиях:

• Приготовление. Для того, чтобы готовить продукты, вам понадобятся изделия, изготовленные исключительно из нержавеющей стали. Вы можете обратить свое внимание на перфорированные изделия, которые подходят для приготовления овощей и выпечки. Пластиковую емкость нельзя использовать при температурном режиме, который превышает 110С, но зато она отлично подойдет для разогревания продукта;
• Хранение. Если вам нужно заморозить или просто сохранить продукт, то вы можете купить гастроемкости из того материала, из которого захотите, так как принципиальной разницы в этом вопросе нет;
• Презентация. Если говорить о линии раздачи, то можно использовать гастроемкости, которые изготовлены из металла. Но, в торговых точках, продукцию часто демонстрируют в пластиковых емкостях, которые могут иметь различный цвет;
• Транспортировка. Для того, чтобы вам было удобно перемещать продукт в гастроемкости, есть модели с ручками. Если рассматривать пластиковые изделия, то в них ручек может не быть, но при этом они имеют минимальный вес;

Теперь, когда вы знаете особенности тех или иных изделий, вы сможете выбрать именно то, что вам нужно. Купить качественные гастроемкость из нержавейки – это отличное решение, которое позволит вам оптимизировать рабочий процесс на кухне, и сделать процесс приготовления пищи простым, а ее хранение – правильным. Стоимость гастроемкости будет зависеть от того, из какого материала она будет изготовлена, какой размер и форму будет иметь. Не упускайте возможности сделать кухню своего заведения профессиональной, покупайте качественные гастроемкости.