Как готовят вкусные блюда к чаю из творога

• Творожная запеканка

Творожная запеканка отлично подойдет для любого завтрака. В состав входит 500г творога , 5ст.л. муки, 5ст.л. сахара, 200г сметаны, 3 яйца, разрыхлитель и ванилин. Творог должен быть мягкий, его взбивают на небольших оборотах. Когда творог взбит, в него добавляют сметану. Далее яйца разбиваются в глубокую емкость, к яйцам добавляется сахар. Яйца с сахаром взбиваются, пока не образуется густая пена. Кстати, мало кто знает о том, что для приготовления творога, предприятиями используются специальные творожные ванны, приобретаемые на сайте www.molmash-komplekt.ru компании «Молмаш Комплект».

В творожную массу со сметаной добавляются яйца и аккуратно перемешиваются. Далее нужно просеять муку через сито, добавить в неё 1г ванилина и 2 ч.л. разрыхлителя. Смесь тщательно перемешивается и добавляется в творожно-яичную заготовку. Перед выпеканием нужно смазать форму для запекания растительным маслом. Творожная масса будет воздушная и слегка жидкая, а время приготовления не занимает более чем 15 минут. Запеканка должна выпекаться 40 минут при температуре 180 градусов. Спустя 40 минут пышная творожная запеканка будет готова.

• Творожное суфле без муки

Для детей, которые не любят творог, эта запеканка может стать любимым лакомством. Калорийность запеканки легко меняется с увеличением жирности творога. Если творог рассыпчатый, его нужно протереть через сито – это является самой трудоемкой частью приготовления. Начало приготовления нужно натереть цедру 1 апельсина. Далее нужно отделить в 4 яйцах белки от желтков. Ингредиенты взбиваются и смешиваются по отдельности, а потом соединяются. 

В смесь добавляется цедра апельсина, все тщательно перемешивается. Белки взбиваются в пену, добавив щепотку соли. Взбитые белки добавляем к творожной массе, каждый раз нужно все аккуратно перемешать и добавить к творожной массе, чтобы не осадить белки. Дно и бока формы нужно выстелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Как украшать запеканку решает каждая хозяйка индивидуально, однако запеканка и без украшений изумительна. Например, можно украсить шоколадной пастой, которую немного нагревают в микроволновой печи, кокосовой стружкой или сливочным кремом.