Как пользоваться силиконовой формой для выпечки

Любой праздник не может обойтись без торта. И тут встает вопрос испечь ли праздничный торт самостоятельно или лучше заказать его у профессионалов. Стоит ли тратить время на кухне или спокойно наслаждаться ожиданием праздника. Это зависит только от вас. Если вы решились заказать торт в профессиональной кондитерской, то вам сюда https://cupcake.com.ua/, а если печь будете самостоятельно, то мы вам расскажем о силиконовой форме для выпечки.

В последнее время все большей популярностью пользуются силиконовые формы для выпечки и другая силиконовая посуда, удобная в использовании, да и купить ее можно не дорого. Некоторые хозяйки думают, что силиконовые формы вредны, что материал из которого они выполнены вредно влияет на пищу, отравляя ее токсинами. Это известное заблуждение, ведь силикон является одним из самых экологических материалов не портящих вашу еду и удобных в обращении.

Единственное – нужно купить качественную силиконовую посуду, а не самую дешевую подделку из Китая. Подделки вы можете определить по неровным краям, дыркам и особенно неприятному химическому запаху наподобие пластмассы и клея. Качественная силиконовая посуда ровная и без запаха. Как печь в силиконовой форме для кекса или пирога? Очень просто. Впервые используя форму промойте ее мягким моющим средством и хорошо сполосните водой. Затем надо смазать силиконовую форму маслом. Для этого можно использовать силиконовую кисточку или просто сделать это руками. Мыть силиконовую форму можно руками или в посудомоечной машине. Если вы моете форму руками, то повторно смазывать форму маслом в следующий раз не понадобится.

Главное – не использовать абразивных моющих средств, например чистящий порошок. Да он вам и не понадобится, так как силикон очень просто и легко моется. Если вы используете силиконовые формочки для кексиков или печенья также смажьте каждую формочку изнутри маслом, чтобы тесто не прилипало. Смазывать ли силиконовую форму второй раз выбирайте сами, на самом деле, выпечка очень хорошо из нее извлекается, стоит лишь слегка наклонить остывшую форму и нажать на нее снизу, как бы выворачивая наизнанку.

Как пользоваться силиконовой формой для выпечки и другой силиконовой посудой, чтобы она не портилась и вам было удобно? Не используйте острый нож в работе с силиконом – иначе вы сделаете в нем дыру. Для работы с формой используйте деревянную или силиконовую лопатку.

Не ставьте форму на огонь. Хотя форма и может находиться в духовке, микроволновке или морозилке от - 60 до 240 градусов, но прямой огонь сожжет ее мгновенно. Не мойте форму абразивными средствами и не выколупывайте остатки выпечки из уголков жесткой металлической щеткой. Немного воды и моющего – и тесто отстанет само.

Начиная пользоваться формами, выберите форму с ровными краями – простой торт-круг или квадрат, для кекса форма кулич с дыркой посредине. Потренировавшись в использовании, можете купить форму с узором. Помните, что форма из силикона не устойчива. Поэтому укладывайте в нее тесто, предварительно поставив ее на противень, в котором вы потом перенесете ее в духовку. И когда достаете форму с готовым пирогом из духовки – дайте сначала ей остыть. А потом вытаскивайте вместе с противнем, иначе она вместе с выпечкой может выскользнуть у вас из рук.

Воспользуйтесь достижением прогресса в виде силиконовых форм и вы не пожалеете!