Не хлебом единым… Но как же он важен!
Посеял хлеб – перешел на новую ступень развития
Вне всякого сомнения, в то самое мгновение, когда человечество начало сеять хлеб, оно перешло на совершенно новую стадию своего развития. Потому что злаковые культуры заложили основу для совершенно другого типа хозяйствования, чем было до тех пор. До того момента люди промышляли охотой либо рыбалкой, могли собирать дикорастущие растения. Но только в тот момент, когда человек стал выращивать зерно, он изменил жизнь не только поколения своего, но и всех последующих.
И по сей день человечество выращивает злаковые культуры, только их теперь гораздо больше, чем было много веков назад. И чтобы это понять, необязательно даже листать энциклопедию или ехать на поле, где растут зерновые. Достаточно просто зайти на доску объявлений, которая связана с сельским хозяйством, чтобы оценить весь ассортимент.
Например, если видим запрос куплю семена проса на Агротендер, то это не означает, что только просом все и ограничится. Несомненно, это одна из самых популярных зерновых культур, но все же не самая популярная. Помимо проса, на доске объявлений представлены и другие зерновые: ячмень, рожь, овес, сорго, пшеница и некоторые другие культуры. Это не учитывая того, что на этом же сайте представлены и прочие зерновые (но не злаковые) культуры, а также корма для животных, продукция для животноводства и многое другое.
Но мы немного отвлеклись от темы
А речь шла о роли злаковых в жизни человека. В принципе, эта роль и так всем понятна, потому что хлеб разных типов кушают очень многие народы мира. Но нужно отметить, что злаковые – это не только привычные нам пшеница, овес, рожь, кукуруза и рис. К злакам относятся и растения семейства бамбуковых, а также мятликовых, тростниковых, ковылевых и еще несколько типов.
Но это не значит, что в наших краях все это с успехом растет. Мы выращиваем то, что в быту условно называют хлебом, то есть те злаки, из которых можно делать муку и печь хлеб. А, скажем, бамбук к таковым явно не относится. Но это уже совсем другой разговор, а в теме злаковых, которые растут в нашем климате, можно на сегодня ставить точку.
