Оборудование для производства вина

Сегодня многие соотечественники пытаются освоить тот или иной вид предпринимательской деятельности и некоторые из начинающих бизнесменов пробуют научиться делать вино. Нет, речь не идет о домашнем приготовлении десятка литров, в виду имеется промышленное производство с сотней литров качественного продукта. О том, какие материалы применить для производства вина вы можете узнать в рецептуре производства винных напитков, а в этой статье речь пойдет об оборудовании, то есть, о том, что потребуется, для того, чтобы начать свой бизнес.

Что купить для начала изготовления вина?

• Во-первых, потребуется бидон из специальной «пищевой» нержавеющей стали. Не стоит тратить деньги на дорогостоящие деревянные бочки, так как с ними много мороки в плане регулярного эксплуатационного обслуживания. Специальная нержавеющая сталь, при правильном использовании ёмкости, не окисляется, а значит прослужит десятилетиями.
• Во-вторых, потребуется давильный пресс. Неважно какие материалы будут использоваться для приготовления мусса, сырье нужно будет выдавить посредством пресса. Пресс может быть ручным на основе ворота или гидравлическим. Приобретение гидравлического оборудования предпочтительнее, так как вам придется прикладывать меньше усилий в сравнении с использованием ручного оборудования.
• В-третьих, нужна дробилка. Дробилка — это оборудование, через которое проходит и измельчается винное сырье. Нужно понимать, что дробилка не сможет заменить пресс, так как в дробилке сырье только подготавливается, и уже в прессе из него выходит максимальное количество сока.
• В-четвертых, понадобится насосное и фильтрующее оборудование. Во время производства натурального вина, продукты брожения вместе с основной массой придётся время от времени переливать из ёмкости в ёмкость. Заниматься этим вручную сложно, тогда как электрифицированные насосы позволят сэкономить время и силы. Применение специальных фильтрующих насадок позволит сделать готовый продукт чище и прозрачнее.