Открытия магазина печенья
Пожалуй, не найти человека, который бы если не любил сладости, то, по крайней мере, время от времени не баловал себя чем-нибудь вкусненьким из того бездонного «океана» кондитерских изделий, которое сейчас существует. По этой причине владельцы кондитерских лавок всегда имели хороший доход, и на сегодняшний день ситуация нисколько не изменилась – сладости мы любим всё так же, как и раньше. Вместе с тем, конкуренция в кондитерском сегменте рынка настолько высока, что новичку-предпринимателю нужно прибегать к каким-то особенным мерам, чтобы привлекать внимание именно к своей торговой точке. Если вам потребуются конференц-залы для мероприятий, то по ссылке https://bigpicture.ru/kakim-dolzhen-byt-konferenc-zal-dlja-provedenija-meroprijatij/ предлагается подобрать подходящий вариант.
Отличным способом, который в этом может помочь, является нишевание, что в данном случае означает сосредоточенность на какой-то одной группе товаров. Это могут быть конфеты, шоколадные изделия, торты и т. д. Мы же сегодня поговорим о печенье. Точнее, об открытии магазина печенья в качестве собственного бизнеса. Помещение. Безусловно, магазин печенья, как и, скажем, хлебный магазин, можно открывать абсолютно в любом месте, где есть люди, ведь сладости – товар универсальный, не предполагающий какого-то конкретно определённого месторасположения точки по его продаже. Но есть всё же места, где магазин печенья было бы открывать, пожалуй, предпочтительнее.
Например, это может быть большой торговый центр города. Там всегда наличествует активный поток покупателей, многие из которых наверняка будут не прочь покупать себе (или направляясь в гости) что-нибудь к чаю. Правда, стоит учитывать, что и аренда здесь будет стоить не мало – для новичка это может быть финансово тяжёлым бременем. Удачной идеей также было бы открыться в каком-нибудь деловом районе. Здесь большое количество офисов и не меньшее число их работников, которые вечно голодны и то и дело перерываются на чашечку кофе или чая. Печенье же такие «фиесты» сможет сделать более приятными и сытными. Спальный район тоже может подойти для открытия магазина. Особенно тот, где много новостроек и пока мало всяческих магазинов.
Возможно даже, что из кондитерских точек ваша будет первой – если не в целом районе, то в квартале. Ассортимент. Здесь можно пойти либо традиционным путём – т. е. заключить договор о сотрудничестве с каким-нибудь крупным и известным производителем печенья, – либо же попробовать выделиться и в этом пункте среди конкурентов. Например, если позволяют средства, можно открыть собственную кулинарию и изготавливать фирменные сорта печенья. Либо же делать заказы у частных мастеров по выпечке данного лакомства. Возможно даже, что у них будут собственные рецепты какого-нибудь необычного печенья. Персонал. Потребуется нанять: два продавца (они буду меняться посменно), управляющий, бухгалтер и охранники. Что касается бухгалтера, то он может работать удалённо, на дому, время от времени по необходимости посещая магазин. Управляющим можете быть вы сами. Ну а продавцами лучше взять девушек с приятной внешностью и хорошими манерами – эти качества покупателями ценятся особо. Желаем успехов и постоянных покупателей!
