Отличительные особенности суши

Суши и роллы – самые популярные блюда японской кухни в нашей стране. И спрос на них продолжает повышаться. Это не удивительно, ведь кроме необычного процесса употребления и непривычных нам ранее вкусовых качеств эти произведения сушистов оказываются еще и очень полезными.

Рис, нори, морская рыба, другие компоненты, входящие в состав суши и роллов, богаты витаминами, микро- и макроэлементами, необходимыми нашему организму для полноценного развития. Поэтому от таких блюд, однозначно, отказываться не стоит.

Лучше больше внимания уделить изучению их особенностей, ведь многие любители японской кухни до сих пор точно не понимают, чем все-таки суши отличаются от роллов. Поэтому данную тему хотелось бы изучить более тщательно.

Отличительные особенности суши

Главное отличие суши от роллов заключается в том, что первые готовят руками. Из риса формируют небольшие лепешки, поверх которых укладывают морскую рыбу или другой ингредиент. Едят суши исключительно холодными. Как видим, блюдо достаточно простое и незамысловатое. Зато оно очень вкусное и полезное, особенно, в сочетании с соевым соусом, имбирем или васаби. И если вы до сих пор еще не пробовали именно суши, есть смысл оформить заказ в специализированном заведении и исправить эту ситуацию.

Особенности роллов

Это блюдо оказывается более сложным, представлено в большем количестве разновидностей. В этом несложно убедиться, если просмотреть каталог роллов, например, в «Pokeman». А если говорить о том, чем они отличаются от суши, то следует выделить несколько основных моментов:

• технология приготовления. Сушисты обязательно используют специальную циновку из бамбука, с ее помощью скручивают рис, на который выложена начинка, придают роллам форму рулета. Далее его нарезают на небольшие кусочки одинаковых размеров;
• ингредиенты. Для приготовления роллов используют не только рис, нори и морепродукты. Дополнительно в них могут добавлять овощи, зелень, экзотические фрукты, сыр, кунжут и другие компоненты;
• способ подачи. Роллы могут подавать и холодными, и теплыми.

Теперь вы знаете, чем отличаются друг от друга самые популярные блюда японской кухни.

Где заказывать роллы и суши

Еще хочется сказать несколько слов о заказе блюд. Вам следует помнить, что в их состав входят скоропортящиеся продукты. Поэтому покупать роллы и суши нужно в проверенных заведениях с хорошей репутацией. Тогда вы получите от такой еды только пользу.