Отправляемся на природу с шашлыками
Многие жители больших городов очень любят уединиться на природе или на даче с родственниками либо знакомыми. Отличный «компаньон» подобных поездок – это шашлычок. Его необходимо готовить очень тщательно, потому что от него зависит вкус мяса. Организация барбекю на природе - подробнее тут edet-catering.ru.
Есть мнение, что шашлык – это элемент кавказской кухни, однако, задумавшись, можно понять, что подобное утверждение не соответствует истине. Вспомните: готовить мясо на открытом огне научился человек еще в первобытные времена, когда научился разжигать огонь. В течение многих веков процесс изготовления мяса существенно изменился. При этом все народы принесли свои секреты, а также различные нюансы. Если говорить о главном отличии, то ранее человек зажаривал всю тушу, а сейчас шашлык готовится маленькими кусочками. Интересно происхождение этого понятия Есть такое слово, как «шишлык». С крымско-татарского «шиш» переводится как «штык». Получается, что шашлык представляет собой мясо, которое было нанизано на что-то.
Шашлык следует готовить согласно рецепту. В противном случае шашлык получится не самым удачным.
Если говорить о разновидностях подобного блюда, то сегодня его готовят из свинины либо баранины, телятины и форели, курицы и семги. Что касается жителей США, то они также зажаривают продукты. У них подобное лакомство называет барбекю.
Шашлык является отличным решением для поездки на дачу. Следует подчеркнуть: подобные конструкции могут быть классифицированы по нескольким признакам. Например, есть переносные либо стационарные мангалы. Помимо этого мангалы зачастую классифицируются согласно материалу, из которого они создаются. Это может быть металл либо кирпич. Также мангалы могут использовать в качестве топлива уголь, электричество, газ. Если говорить о переносных мангалах, то они являются сборными, поэтому перемещать их довольно удобно.
Стоит отметить: на территории Закавказья шашлык – это традиционное лакомство для многочисленных народов. У этого блюда есть различные названия, например, физонаг или хоровац. В РФ шашлык нередко называют «верченым мясом». Если говорить о гавайской кухни, то здесь готовится блюдо «Калуа». Так на острове называется свинина, которую запекают в земле. Для приготовления необходимо вырыть яму, глубина которой не превышает 1,5 м. Без бананов это лакомство не готовится, они запекаются со свининой.
При поездках на природу с шашлыками стоит учесть: мясо должно быть исключительно свежим.
