Печем вкуснейшие пряники

Кто хоть раз в жизни не пробовал пряник? Наверное, не найдется такого человека, который бы ответил положительно. Что же представляет из себя это популярнейшее лакомство? Пряник является кондитерским изделием, которое печется из пряничного теста. С самого детства пряники ассоциируются у нас с праздничным настроением, где кроме сладкого угощения с чаем, присутствуют еще мед и популярные пряности, представленные мускатным орехом, гвоздикой и кардамоном. Сегодня умельцы не только выпекают их по самым вкусным рецептам, но и украшают мастикой и фигурками. Торты на рождение ребенка мальчика - подробнее об этом на сайте balthazar.club.

Добавки и начинка

Современные кулинары даже готовят пряники с перцем. Однако с такими добавками необходимо быть очень осторожным, поскольку драконов не существует. В тесто для пряников также примешивают различные сухофрукты, наиболее часто – это изюм и курага, а также цукаты и орехи. Хозяюшки очень часто кладут и засушенные, мелко перемолотые ягоды. Эти ингредиенты дают соответствующий красный цвет. Вместо сахара легко возможно использовать патоку или жженый сахар. Мука может быть ржаной или овсяной.

Виды пряничных лакомств

Кулинары выделяют заварные и сырцовые пряники. Способ приготовления первых понятен из названия, а вторые выпекают из теста, которое замешано на сахарном сиропе. Кроме того, сырцовые изделия черствеют значительно быстрее заварных. Кроме того, внутри пряников может быть начинка из повидла, варенья или шоколадной крошки.

Печатные пряники

В старые времена считались самыми вкусными печатные пряники. Основной секрет их приготовления заключался в резной доске и твердой древесине. На сегодняшний день эти инструменты ушли в небытие, и стали актуальными формочки. Однако многие придерживаются традиций и стараются лепить собственными руками. Так можно самостоятельно слепить любую зверушку и мультипликационного персонажа, а затем полить обильно глазурью. Ваш ребенок очень обрадуется такому лакомству.

Если вы хотите заменить стандартный торт на пряничное угощение, то можно приобрести специальную доску.