Полезный суп на каждый день
Каждый день миллионы людей задаются вопросом, что приготовить на обед. Правда, некоторым везет, они ходят на работу и обедают, не отходя от рабочего места. У кого-то дети ходят в сад, и вопрос обеда также снимается. Но остальные жители нашей планеты, продолжают думать, как сделать вкусное и полезное блюдо, чтобы накормить себя и своих домочадцев.
Конечно, можно перекусить тем, что есть в холодильнике, но всем еще с детства твердили, что суп есть надо обязательно. Мало кто прислушивался к бабушкиным словам и, как правило, тарелка оставалась недоеденной, но с возрастом люди понимали свою неправоту. Врачи также подтверждают необходимость наличия в обеденном рационе жидкого супа. Уже давно доказано, что если отказаться от первого блюда, то гастрит не заставит себя ждать. Но учитывая ритм нашей жизни, многие все равно забывают о вкусных и полезных супах.
Хотя есть и те, кто считает, что супы – это не вкусно и совершенно не разнообразно. Правда, скорее всего, эти люди просто не умеют готовить. Именно для них создается множество кулинарных порталов, где можно ознакомиться с самыми разными блюдами. И не надо думать, что там представлена только kuhnya-mira.ru/view_mat.php?mat=37. Всегда можно выбрать суп любой страны, и приготовив его погрузиться в атмосферу солнечной Испании или туманной Англии.
Во время приготовления супов необходимо соблюдать ряд правил, которые установили не только диетологи, но и гастроэнтерологи.
• Перед подачей на стол, суп не должен быть горячим.
• Даже сторонникам острых блюд, надо понимать, что первое не должно быть слишком перчённым.
• Варить суп надо на бульоне, но не стоит использовать жирные куски. Если вы варите суп для ребенка, то педиатры рекомендуют сливать первый бульон после закипания, и заливать мясо новой водой. Это позволит получить не только более прозрачный, но и более полезный суп.
• Не добавляйте в супы приправы, которые содержат химические добавки и глютамат натрия. Да, это придает блюдам вкус, но при этом портит желудок. Проще ограничиться обычными овощами и зеленью.
