Рецепт блинчиков с творогом
Сегодня посвятим очередной обзор настоящим тонким блинчикам с творогом и сливами. Это достаточно легкое в приготовлении блюдо, которое приходится по душе не только маленьким деткам, но и их родителям. Подавать его можно в самостоятельном виде с чашечкой заваренного чая, либо сверху полив сладким вареньем, сметаной, карамелью, растопленным шоколадом или медом. Для приготовления вкуснейших блинчиков вам не обойтись без высококачественной сковороды, посуду из Турции из нержавеющей стали с гранитным, антипригарным покрытием вы можете купить здесь https://omscollectionukraine.com.ua.
Еще очень удобно заготавливать такие блинчики впрок, т.е. отправить в морозильную камеру, а по мере необходимости размораживать и жарить на сковороде, либо запекать в духовом шкафу. Хранить такие полуфабрикаты можно до 3-х месяцев.
Кроме этого, на приготовление блинчиков фаршированных творогом можно не останавливаться, а приготовить настоящий кулинарный шедевр. Например, уложить блинчики в жаропрочную форму, полить сметаной и запечь в духовом шкафу около 20 минут. Перед таким лакомством не устоит даже самый требовательный гурман.
Продукты:
- один стакан муки
- два стакана молока
- две с половиной столовых ложек растительного масла
- одно яйцо
- соли (щепотка)
- сахар (по вкусу)
- триста грамм творога
- двадцать слив.
Приготовление:
- В емкость, в которой будете замешивать продукты, насыпьте муку, налейте растительное масло, вбейте яйцо, положите сахар и соль.
- Налейте молоко, которое желательно, чтобы было комнатной температуры, тогда блинчики получатся нежнее. Венчиком, блендером или миксером вымешайте тесто до однородной консистенции, чтобы не было комков.
- Сковороду поставьте на плиту, смажьте сливочным или растительным маслом, и хорошо нагрейте. Это необходимо, чтобы первый блин не прилип к ее поверхности, далее такого делать не надо. После этого половником на сковороду наливайте порцию теста, покрутите ею во все стороны, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
- Прожарьте блин сначала на одной стороне до золотистости около двух — трех минуты, после переверните на обратную и жарьте такое же количество времени.
- Тем временем пока жарятся блины, подготовьте начинку. В тарелку положите творог, насыпьте сахар и добавьте сливы. Сливы предварительно помойте, достаньте косточки и нарежьте небольшими кубиками около двух — трех сантиметров.
- Хорошо перемешайте начинку. После этого возьмите блинчик, переверните его другой стороной и на его середину выкладывайте творог. Сверните блинчик конвертом и сделайте тоже самое со всеми остальными блинами.
