Съел холодную закуску – пообедал очень вкусно

На самом деле, конечно же, съесть закуску никак не значит пообедать. Потому что она только предваряет основной обед. Традиция эта давняя, и берет свое начало из Франции, где, собственно, и придумали предварять трапезу разного рода закусками в ожидании основных блюд. То есть коронным блюдом выступают явно не они.

Но есть и такое мероприятие, когда в ходу будут в первую очередь именно они – закуски. И это будет пикник. На дворе сейчас весна полным ходом, и самые смелые уже совершают вылазки на природу, а скоро это явление станет повсеместным. И значит, понадобятся интересные рецепты необычных и вкусных блюд, а вот webspoon.ru/foodtype/holodnye-zakuski.

Просто неинтересно, когда, выйдя на пикник на природу, мы банально мажем хлеб паштетом или кладем на него сыр и колбасу, режем огурцы с помидорами и не заморачиваемся. А ведь можно и поход на природу сопроводить целым рядом кулинарных изысков. Причем они будут выглядеть именно как изыски, а на деле не требовать долгого приготовления.

Стоит отметить еще и то, что холодными закусками называют все то, что не нужно разогревать перед подачей на стол. То есть сюда включаем и колбасу, и салаты, и сыры, и даже сало. Кроме того, это могут быть и разнообразные соленья, и сухарики, и даже рыбные консервы. Причем в каждой стране мира есть своя традиция и свой набор закусок.

Кстати, посуда для закусок может быть самой разной, но в целом она должна помогать возбудить аппетит, а значит, должна выглядеть достойно. Впрочем, в лес на пикник фарфор не понесешь, так что последнее замечание не всегда обязательно.

В любом случае, собираясь на пикник или организовывая фуршет, загляните в интернет, полистайте журналы. Сейчас существует такая масса рецептов, что приготовить совершенно оригинальный и самобытный стол не составит абсолютно никакого труда.