Шнековая соковыжималка и ее использование

Многие из нас любят начинать утро со стакана сока. Причем все чаще мы предпочитаем пить свежевыжатый только что приготовленный сок, чем магазинский. Именно поэтому соковыжималка в наше время стала кухонным прибором, без которого часто трудно обойтись.

Как известно, универсальных соковыжималок нет. Каждая из моделей больше всего подходит лишь для определенных плодов. Как правило, выделяют следующие виды соковыжималок:

• для цитрусовых фруктов (апельсины, грейпфруты, лимоны и др.)
• для твердых овощей и фруктов (яблоки, груши, морковь и др.)
• шнековые соковыжималки (вишня, черешня, смородина и др.)

У каждого из видов есть свои критерии и параметры, на которые нужно обращать внимание. На их основе вы сможете выбрать соковыжималку, которая подходит именно вам. Мы же поговорим о шнековых моделях и их особенностях.

Шнековые соковыжималки предназначены для выжимания сока из ягод и других косточковых культур, потому как другие типы с ними не справятся. Все шнековые соковыжималки делятся на три типа: ручные, механические и электрические. Исходя из этого, у них отличается принцип работы.

Ручные шнековые соковыжималки основываются на холодном прессовом отжиме. Плоды помещаются в прибор (он чем-то похож на мясорубку) и вручную приводится в движение шнек, с помощью которого и выжимается сок. В дальнейшем после прохождения шнека сок процеживается через решетку и попадает в стакан, жмых же через шнек не проходит и выводится через другое отверстие.

Механические шнековые соковыжималки также построены на принципе работы пресса: под пресс кладется плод и из него выжимается весь сок.

Электрические шнековые соковыжималки – наиболее совершенный вариант, здесь всю силовую работу выполняет электродвигатель. Вам же остается вовремя загружать ягоды или другие плоды в прибор.

При выборе шнековой соковыжималки вам стоит обратить внимание не только на их тип. Здесь еще важно учесть объем (обычно от 0,4 до 1,2 литра), тип отжима (вертикальный или горизонтальный), мощность при работе (обычно до 1000 Вт), скорость вращения шнека (около 70-80 об/мин), материал корпуса и шнека, производителя и др.

Также будет полезна функция реверса: при работе происходит вращение шнека сначала в одну сторону, а потом в другую. Данная функция позволяет повысить процент выжимаемого сока.

Ну и, наконец, рассмотрим достоинства шнековых соковыжималок. Среди достоинств можно выделить следующее: во-первых, такой прибор справится со многими овощами, фруктами, ягодами и, даже, с травами. Во-вторых, при выжимании сок сохраняет максимум витаминов и минералов.

Также шнековая соковыжималка позволяет получить максимальное количество сока из плода (до 85%). Другими плюсами являются удобство при использовании, простота ухода за счет небольшого количества рабочих деталей и низкий уровень шума.