Тефлоновая посуда
Основное преимущество тефлоновой посуды то, что ее покрытие не дает еде пригореть. Если на обычной сковородке при жарке, например, картошки, вы должны налить много масла, чтобы картошка не пригорела, то в случае тефлоновой сковороды вам потребуется гораздо меньше масла. Для каждой хозяйки очень важно иметь качественную, удобную и практичную посуду на кухне. Если вы заинтересованы в выгодных приобретениях, например, хотите приобрести кухонные щипцы, тогда смело переходите на профильный и специализированный ресурс stockmann.ru, где вы сможете ознакомиться с огромным ассортиментом и демократическими ценами. Здесь также есть кухонный текстиль, столовая посуда, огромный выбор кухонных инструментов, кухонные весы и многое другое.
Когда вы жарите ту же картошку на сковородке диаметром 24-26 см, вам нужно налить на сковороду примерно 1-2 столовые ложки растительного масла, чтобы картошка у вас нормально поджарилась. На алюминиевых, стальных или чугунных сковородках масла потребуется в несколько раз больше.
Выгода при этом двойная – и экономится масло, а значит, финансы, и к тому же вы не получаете вместе с едой лишних килокалорий и килограммов веса, с которыми придется потом героически бороться. К тому же не встанет проблема выливания оставшегося масла – сами знаете, что использовать уже однажды прокаленное масло совершенно не полезно, в нем образуются вещества, которые могут вызвать рак кишечника! По крайней мере, гастрит они вызывают практически у всех…
На сковородке с тефлоновым покрытием можно жарить и без масла. Это относится к мясу, рыбе и птице.
Однако для того, чтобы ваша сковородка служила вам дольше, советую подливать на нее хоть немного жидкости (хотя бы просто воды), чтобы дно сковородки не было сухим и излишне не разогревалось, пока мясо не выдаст свой сок.
Постарайтесь при жарке на тефлоновой сковороде всегда прикрывать ее крышкой, чтобы продукты скорее прожарились и не успели подгореть. Та же картошка при жарке с закрытой крышкой быстро проваривается изнутри и хорошо зарумянивается. И при этом вам совершенно не нужно наливать полсковородки масла!
