Витамины: три основных жизненно необходимых вещества
1. Витамин В6.
Он помогает при выработке гемоглобина, обеспечивая необходимое количество энергии и передавая импульсы между нервными клетками. Витамин содержится в грецких орехах, раках, сардинах, сельди, говядине и телятине, бананах, авокадо, гречихе. Рекомендации: суточная доза для женщин должны составлять 1,2 мг, беременных и кормящих женщин 1,9 мг. Суточная потребность может быть покрыта, например, двумя бананами.
Дефицит: даже небольшой дефицит проявляется в плохом состоянии кожи, усталости, недостатке энергии, перхоти, кишечных проблемах, восприимчивости к инфекциям, а также в задержке жидкости в ногах или менструальных спазмах.
2. Витамин В12.
Этот витамин принимает активное участие в образовании эритроцитов, клеточной структуры и транспорта кислорода в крови. Он регулирует запас энергии, получаемой от продуктов питания, и способствует сохранению этой энергии в мышцах. Содержится в сельди, мидиях, устрицах, сардинах, крабах, в курином мясе, говядине, сыре, яйцах, молоке, в постных колбасах. Рекомендуемая суточная доза: взрослые должны получать 3-3,5 мкг (микрограмма); беременные и кормящие женщины - 4 мкг. Это соответствует примерно 100 г сыра или 100 г минтая. 300мл молока также достаточно для удовлетворения ежедневной потребности. Симптомы дефицита: могут возникнуть жжение языка, вздутие живота, отрыжка кислым или проблемы с желудком, желтушность кожи или чувство мурашек и онемение. Возможны также довольно расплывчатые симптомы, такие как хроническая усталость или быстрая утомляемость.
3. Фолиевая кислота.
Вещество, ранее известное как витамин B9 или витамин М, необходимо для деления клеток и обновления, и строительства нуклеиновых кислот (несущих генетическую информацию). Кроме того, оно может помочь снизить риск заболеваний сердца и сосудов. Содержится в помидорах, всех видах капусты, шпинате, спарже и укропе, в мясе ягненка, салате, цикории. Существенное количество есть также в зародышах зерен, горохе, чечевице, сое и клубнике. Рекомендуемая суточная доза для взрослых хорошо удовлетворяются 400 микрограмм (мкг); для беременных и кормящих женщин - 600 мкг. Это соответствует примерно четырем средним помидорам или 180 г капусты, или 100 г курицы. При дефиците наблюдается анемия с головной болью, усталость и головокружение, а также диарея; иммунная система вырабатывает меньше антител. Дефицит во время беременности может привести к появлению на свет ребенка с врожденными дефектами.
Статья подготовлена на текстовой бирже. LYNIX-TEXT.RU
Источник: http://lynix.biz на LYNIX.BIZ
