Владельцам кафе на заметку

Если что-то идет не так

Бывает так, что вроде и готовят у вас вкусно, и музыка подобрана со вкусом, и на стенах что-то интересное висит, а клиент не идет. В чем же причина?

А в порядке ли мебель?

Возможно, стоит посмотреть на мебель? Это ведь тоже немаловажная часть общего имиджа вашей точки. Совершенно понятно, что диванчики, стулья и anymebel.com должны быть удобными, функциональными и красивыми. Но еще стоить учесть и такой фактор, как крепость этой мебели. Ведь клиенты бывают всякими: они могут что-то уронить на столешницу, перевернуть тот же стол, вывернуть на диван кофе или суп, сбросить на стул жирное мясо. И совершенно неважно при этом, подаются у вас в кафе спиртные напитки, или нет.

Дело вовсе не в горячительных напитках, а в человеческом факторе. То есть уронить, разбить и испачкать могут и просто по неосторожности. И вот поэтому следует думать не только о красоте, но и функциональности.

Хрупко или надежно?

Стеклянная столешница? Красиво. Но вот надежно ли? Впрочем, стекло бывает и такого качества, что не уступит по крепости и дереву.

Хрупкие стулья на гнутых ножках? А если клиент с него упадет и предъявит иск? Впрочем, и такие стулья бывают надежными, если их производит серьезная фирма.

И разнообразие

Изготовлять такую мебель могут из самых разнообразных материалов: пластик, дерево, стекло, ротанг. Впрочем, важно не так то, из чего именно она изготовлена, как то, насколько она впишется в общую концепцию вашего заведения.

Вы понимаете: если у вас специфичная народная кухня, то циновки и бамбук вызовут по меньшей мере недоумение, зато они органично впишутся в кафе восточной кухни. А вот столики на изогнутых ножках не совсем подойдут к классическому кафе, где подается просто традиционная еда. Они будут более уместны в молодежном современном баре.

Но это только малая часть из большого количества подобных примеров.