Выбор оборудования для общепита
Компаний, которые производят разные варианты оборудования для общепита много, все они предлагают свои модели изделий, рекламируя их положительные качества. Но для нормальной работы кафе или ресторана, оно должно быть ещё и правильно подобрано.
Что учитывать, при выборе оборудования
У каждого заведения, есть свои индивидуальные нюансы, которые следует учитывать. Но, имеют место и факторы, одинаковые для любой компании. К ним можно отнести:
- формат работы
- количество мест в заведении. Этот показатель подскажет нагрузку на оборудование. Какое покупать, чтобы, с одной стороны, оно не простаивало, а с другой, хватало мощности на приготовление необходимых блюд
- площадь кухни и условия эксплуатации техники
- основное меню. Зная, какие блюда планируется приготавливать, можно будет подумать про мультифункциональную технику, в которой будет предусмотрено много дополнительных функций
Профессиональная кухня
Чтобы отвечать всем необходимым требованиям, нужно изучить санитарные нормативы. Особое внимание уделить следующему оборудованию:
- морозильному. Выбирая эту продукцию, нужно помнить, что продажа морозильных ларей в Тюмени осуществляется компанией "Ольхон-Тюмень". Там же можно приобрести любое оснащение для своего заведения
- тепловому. Ведь от него будет зависеть скорость приготовления блюд
- посудомоечному. Лучше посоветоваться со специалистом, по вопросу выбора
- электромеханическому. Эти устройства, значительно облегчат труд работников кухни
- климатическому. Только качественные кондиционеры, способны создать комфортную обстановку для посетителей
На профессиональной кухне, может быть еще много и полезных приспособлений. Прежде чем делать покупку, лучше обратится к специалистам компании "Ольхон-Тюмень". Опытные менеджеры подскажут, что лучше выбрать, в каждом конкретном случае.
