Холодильное оборудование: отдельный вопрос

При переоборудовании помещения под продовольственный магазин постоянно решается один вопрос: откуда получать охлаждение – снаружи или изнутри. Разница в том, что http://food-equip.com.ua со встроенными генераторами холода оснащаются автономными компрессорами и конденсаторами. А в выносных системах вся техника подключена к единому источнику.

Оборудование первого типа относительно дешево и очень удобно в эксплуатации - привез, включил в розетку и пользуйся. Его недостатками будут: шум и отвод тепла вовнутрь. Придется дополнительно закупать кондиционеры. Поэтому встроенные системы уместны при небольших торговых площадях – до 400 квадратов.

Основным достоинством торгового оборудования с внешним источником холода является гораздо большее пространство для выкладки товаров, поскольку в нем попросту отсутствует аппаратная часть. Выносные компрессоры проработают раза в два дольше, чем встроенные, а их техническое обслуживание никак не повлияет на работу магазина. Безусловно, они дороже и сами монтажные работы требуют привлечения специалистов, поэтому использовать их на мелких точках абсолютно не выгодно.

Более современной версией выносных систем является их централизованная разновидность. Она характеризуется еще большей надежностью технологического оборудования, возможностью использовать тепло, вырабатываемое агрегатами, для обогрева помещений, вплоть до полного замещения центрального теплоснабжения.

Конструктивно она представляет собой несколько компрессоров, собранных в едином корпусе, которые обеспечивают холодом различные типы оборудования — среднетемпературные и низкотемпературные. Для обслуживания потребуется один квалифицированный специалист. Правда, использовать центральный холод выгодно на площадях свыше 600 м.кв.