ЖЕРТВУЕМ СРОКАМИ ВО ИМЯ БЕЗОПАСНОСТИ
День дню рознь. В одном и 24 часов мало, в другом время тянется, как паровоз мимо переезда на малом ходу. Все зависит, прежде всего, от того, чем он наполнен. Вот прошел Международный день защиты детей, и столько в нем было сконцентрировано не мероприятий, а энергетики, что и по прошествии двух недель в редакцию приходят люди с благодарностями, впечатлениями.
И только один вопрос остался нерешенным: к этому дню планировалось открытие детской молочной кухни, которое по каким-то причинам не состоялось.
- Ее можно было открыть, приурочив к празднику, поставить галочку и не выпускать продукцию, - прокомментировал факт городской голова Александр Мальцев. – Для полноценного, а главное, безопасного производства детского питания необходима собственная бактериологическая лаборатория, что подтвердили и санитарная служба, и ветеринарная, и опыт других аналогичных производств. На последней сессии городского совета депутатами были выделены средства на приобретение лаборатории – главного звена безопасности питания.
Приобретена она будет в течение одного – двух месяцев. Поэтому я и принял решение: пусть это случится позже, зато работать молочная кухня у нас будет, как четко налаженный механизм.
Так что еще один праздник - открытие производства качественного детского питания у нас впереди.
